گفتنی است که امروزه مراکز فروش آنلاین و اینترنتی انواع باقلوا از بهترین فروشگاه های باقلوا پیچ رنگی می باشند، چرا که فرصت انتخاب و خرید از میان انواع باقلوا و برند تولید کنندگان معروف را مستقیم و با قیمت ارزان تر برای خریدار فراهم می کند تا هم به کیفیت برتر محصول دست یابند و هم هزینه های خریدشان کمتر شده و از فروش خود بیشترین سود را به دست آورند.
مراحل تهیه باقلوا پیچ رنگی
با هم مراحل تهیه باقلوا پیچ رنگی را شرح می دهیم در ادامه با ما همراه باشید:
- مواد لازم: زرده تخم مرغ ۳عدد وانیل نصف قاشق مربا خوری آرد به میزانی که مواد به دست چسبندگی نداشته باشد. ۱ لیوان روغن مایع دو قاشق شیر یا ماست.
- مواد میانی: پسته ۳۰ عدد بادام پودر شده ۳۰ عدد گردو له شده ۵ عدد پودر هل یک قاشق چایخوری یک قاشق غذاخوری خاکه قند.
- مواد لازم برای شربت: یک لیوان شکر یک لیوان آب گلاب ۳قاشق یک قاشق مربا خوری ابلیمو
همه مواد را داخل ظرف روی حرارت قرار می دهیم تا مواد به غلظت لازم برسد می توانید مقدار کمی زعفران هم اضافه کنید و اجازه دهید تا دو ساعت بماند تا به طور کامل سرد شود.
زرده تخم مرغ با وانیل را مخلوط می کنیم تا به رنگ کرم درآید سپس شیر یا ماست و روغن هم به آن اضافه می کنیم تا یکدست شود در این مرحله آرد را آهسته آهسته اضافه می کنیم تا دیگر چسبندگی نداشته باشد و خمیر لطیفی بدست آید.
سپس اجازه دهید یک ساعت در نایلون بماند و بعد از این روی یک ظرف تخت را آرد بپاشید و خمیر را به شکل مربع از هم باز کرده و مواد میانی باقلوا را درون آن قرار داده حالا گوشه های خمیر را بگیرید و از قیمت زیر آن فشار دهید تا به شگل گل درآید.
وقتی همه مواد را آماده کردید در سینی فر قرار دهید و فر را از قبل به مدت 12 دقیق گرم کنید دقیقه کافیه یک الی دو دقیقه هم از بالا حرارت دهید تا روی باقلواها نیز طلایی شود. می توانید به روش قزوینی ها نیز در روغن سرخ کنید. وقتی از فر خارج کردید و کمی خنک شد داخل شربت بگذارید و اجازه دهید دو الی سه دقیقه بماند و سپس حارج کنید تا شیره اضافه گرفته شود و نوش جان کنید.
پخش مستقیم باقلوا پیچ رنگی
باقلوا نماد بسیاری از شهرهای ایران از جمله یزد، قزوین، کاشان و اصفهان است با این حال ، باقلوا قزوین از جمله خوراکی های بی نظیر در بین شیرینی های ایرانی است. هر لایه روی این شیرینی پرچمی نشان دهنده یکی از محصولات معروف باغ های سنتی قزوین است. پسته های باقلوا قزوین باید از منبع پسته ایران و پسته باکیفیت و اصل باشد زیرا شهروندان قزوینی درباره کیفیت این پسته نظر ویژه ای دارند.
از آنجا که باقلوا قزوین حاوی مواد با کیفیت بالا است ، قیمت آن نیز بالا است و بنابراین تامین باقلوا پیچ قزوینی آن هم یک بسته کامل بسیار گران است. اما نگران نباشید، کافه های قزوین این شیرینی را تا آنجا که دلتان می خواهد با قیمت ارزان تری به شما ارائه می دهند. این شیرینی ها به همراه نان چای هر روز مصرف می شوند و معمولاً در سینی چای بعد از ظهر قرار می گیرند. باقلوا پیچ رنگی قزوینی یک شیرینی معطر است. همچنین در پذیرایی ها و بیشتر کافه ها و رستوران ها با چای سرو می شود. می توان گفت که قزوین برای کسانی که عاشق شیرینی هستند “بهشت معده” است.
بدون دیدگاه